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酸甜软滑的山楂膏,开胃促消化,做法竟然这么简单

时间:2020-01-16 16:22:09  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
    还有不久就要到了新年,过年期间,免不了的就是要到各家去吃年饭,而且过年的饭菜油荤比较重,天天吃可能会不消化、没胃口,所以适当的准备一些促消化的小零食就非常的有必要。今天六和义大厨准备教大家做的这道山楂糕,就是用山楂制成的,山楂开胃促消化,还能化滞行瘀,自己做起来无添加剂更放心。
原料:山楂500g,冰糖250g,白糖100g,80g水,40g糖桂花
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  1. 将新鲜的山楂洗净外皮,然后放入淡盐水之中浸泡15分钟左右
  2. 取出之后继续清洗干净,并且沥干水分备用
  3. 将山楂切去两头,对半切开取出籽
  4. 将山楂碎放入干净的锅中,加入80g冰糖和适量水,不停搅拌煮十分钟
  5. 煮软的山楂倒入料理机中打成山楂泥
  6. 再次将山楂泥倒入锅中,加入剩下的冰糖和白糖,中火翻炒至粘稠状
  7. 加入适量糖桂花,搅拌均匀
  8. 倒入容器中,放入冰箱或者室外冷藏至成型
  9. 凝固后切块,上面撒上一些糖桂花或者糖霜即可
 
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